Салат с копченой курицей кукурузой и помидорами

Салат с копченой курицей кукурузой и помидорами — Год 2018

Копчёная курочка – сытное лакомство с нежным вкусом, но главное её достоинство в том, что она хорошо сочетается с прочими продуктами. Известно немало рецептов салатов, одним из ингредиентов которых выступает копчёное куриное мясо. Предлагаем вашему вниманию три рецепта, отличающихся пикантным вкусом. Вы можете готовить по ним салаты как на семейные праздники, так и угощать родных и друзей в обычные дни. В каждом из них главным ингредиентом является копчёная курица, любимая всеми за свой нежный и неповторимый вкус.

Как выбрать мясо ?

Поскольку главным ингредиентом в наших салатах выступает копчёное мясо курицы, нужно позаботиться о том, чтобы этот продукт оказался качественным. Это особенно важно, если приготовленные вами салаты будут кушать в том числе и дети.

Чтобы сократить время приготовления копчёной курицы, некоторые производители используют жидкий дым, который является химической копией натурального. В процессе приготовления куриное мясо может обрабатываться всевозможными консервантами и ароматизаторами. Настоящий же процесс копчения мяса или рыбы подразумевает воздействие на продукт древесного дыма в течение длительного времени.

Натуральное копчение связано как с большими временными, так и топливными затратами. Если вы хотите купить копчёную курицу, лучше всего обратиться к проверенным людям, имеющим собственную коптильную камеру. Если такой возможности нет, обращайте внимание на стоимость продукта. Хорошая качественная курятина, тем более, копчёная, не может стоить дёшево. Покупайте продукцию известных производителей, которые дорожат своей репутацией, ведь здоровье домочадцев превыше всего.

Салат с копченой курицей и огурцом свежим

Этот салат с огурцом и копченой курицей готовится за 10 минут! Вам понадобится для приготовления:

* грудка – 200 грамм

* куриные яйца– 3 ед.

* свежий укроп– 1/3 пучка

* твердый сыр – 80 г

* пищевая соль – по вкусу

* майонез легкий – по вкусу

Рецепт приготовления салата с огурцом и копченой курицей:

1. Снимите с копченой курицы кожу, а далее нарежьте мякоть кубиками.

2. Промойте огурец, а далее обсушите и нарежьте соломкой.

3. Натрите твердый сыр на крупной терке.

4. Сварите яйца вкрутую, далее остудите и очистите от скорлупы. Нарежьте на небольшие кусочки.

5. Промойте водой свежую зелень укропа, далее обсушите и порубите мелко.

6. Соедините ингредиенты в объемной миске и перемешайте. Добавьте заправку (майонез) и присолите. Перемешайте снова.

7. Украсьте салат веточкой свежей зелени.

Салат с копченой курицей – рецепт с помидорами

Этот салат понравится тем, кто заботится о своём здоровье, так как в нём нет майонеза. А пикантный вкус ему придают помидоры и болгарский перец. Давайте подготовим ингредиенты.

Курочка копчёная (лучше грудка) – 300 граммов, помидоры – 2 штуки, столько же свежих огурчиков среднего размера, перчик болгарский (красный) – 1 штука. Для заправки нам понадобится немного растительного масла, 1 столовая ложка яблочного уксуса, молотый перец и щепотка соли.

Вначале нарежем мякоть куриного филе небольшими кубиками. Затем, очистив перчину от семян, порежем её тонкими полосками. Если огурцы не горчат, то кожицу срезать не нужно, просто измельчите их кубиками. Так же поступите и с помидорами. Смешав масло с уксусом, солью и перцем, заправьте салат с помидорами и копченой курицей, хорошо перемешав его ложкой.

Совет! Если вы настоящий гурман, то попробуйте приготовить этот салат не со свежими помидорами, а с вялеными. Тогда его вкус станет ещё более необычным. Можно купить вяленые томаты на рынке или сделать их самостоятельно с помощью духовки.

Салат с копченой курицей и кукурузой

Отличительной особенностью этого салатика является нежность и сочность. Даже такие сытные продукты, как яйца и курица, в сочетании с кукурузой и свежим огурцом воспринимаются легко. Давайте попробуем создать этот шедевр?

Вам понадобится: 1 окорок куриный копчёный, банка кукурузы, два сочных и хрустящих огурца, 4 яйца, несколько веточек укропа, 1 чайная ложка горчицы, поровну майонеза и сметаны – по столовой ложке.

Сначала отварите яйца вкрутую, оставьте их в холодной воде остывать. Очистите их и порежьте кубиками. Измельчите мясо курицы, предварительно удалив кожицу. Срежьте верхний зелёный слой с огурцов, нашинкуйте овощи соломкой. Измельчите укроп. Все ингредиенты соедините вместе в миске, добавив туда кукурузные зёрна (слейте жидкость из банки). Приготовьте заправку, смешав майонез со сметаной и горчицей. Сдобрите ею салат с кукурузой и копченой курицей.

Подать это блюдо можно, украсив его сверху зелёными веточками петрушки и укропа.

Салат с сыром и копченой курицей

Этот салатик для тех, кто питает слабость к сытным блюдам. Питательность ему придаёт не только курица и яйца, но и орехи с сыром. Такое необычное сочетание ингредиентов оценят все, кто попробует это блюдо. Свою нотку привносят сельдерей и яблоки – они очень полезны для здоровья.

Ингредиенты: 1 копчёный окорок или грудка курицы, 4-5 стеблей сельдерея, 3 яйца, 3 зелёных яблока, 100 г сыра твёрдого, 10 г грецких орехов. Для заправки блюда смешайте 100 г сметаны и 50 г майонеза, пару веточек укропа.

Пока варятся яйца, нарежьте мякоть курицы, очистив её от кожицы. Помойте и почистите сельдерей, нарежьте его некрупно. Сняв кожицу с яблок, нарежьте их маленькими кубиками. Сыр нужно натереть, а грецкие орешки измельчить удобным для вас способом. Оставьте жменю орехов для украшения блюда. Теперь добавьте натёртые на тёрке яйца. Заправьте салат. Соль можно не добавлять, его вкус сформируется благодаря сыру и курице, но если вы предпочитаете посолонее, щепотки будет достаточно.

Украсьте блюдо, посыпав его орехами и измельчённым укропом. Кушать салат с копченой курицей и сыром можно сразу, а можно дать ему постоять в холодильнике, чтобы оно пропиталось ароматом копчения.

Вкусные блюда начинаются с выбора качественных продуктов. Если вы заботитесь о своём здоровье, тщательно выбирайте ингредиенты для их приготовления. У вас непременно получится удивить семью и гостей салатами, приготовленными по представленным рецептам. Но важнее всего та польза, которую получат ваши близкие, отведав эти сытные и вкусные салаты с копчёной курицей.

Салат с копченой курицей кукурузой и помидорами – Год 2018
Копчёная курочка – сытное лакомство с нежным вкусом, но главное её достоинство в том, что она хорошо сочетается с прочими продуктами. Известно немало рецептов

Источник: kolbasa59.ru

Салат с копченой курицей, кукурузой, помидорами

Салат с копченой курицей, кукурузой, помидорами — это вкусное и сытное угощение, которое готовится быстро и выглядит очень красиво. Яркие, красочные овощи, ароматный бекон и нежная заправка без майонеза делают его по-настоящему праздничным. Также, это хороший вариант, чтобы взять с собой на работу и пообедать по-королевски.

Ингредиенты

куриное филе копченое — 2 шт.
зёрна кукурузы консервированные — 250 мл.
помидоры — 2 шт.
яйца — 2 шт.
зеленый листовой салат — 1 небольшой пучок
авокадо — 1 шт.
готовая фасоль консервированная или отварная — 1 стакан
соль — 1/2 чайной ложки
бекон — 100 гр.

густой йогурт — 170 мл.
сметана — 40 мл.
сушеный укроп — 1/2 чайной ложки
сушеная петрушка — 1/2 чайной ложки
сухой чесночный порошок — 1/4 чайной ложки
соль — 1/2 чайной ложки.

Как приготовить салат с копченой курицей, кукурузой, помидорами

1. Сначала приготовим вкусную заправку без майонеза. Соедините йогурт, сметану, укроп, петрушку и чесночный порошок, посолите и тщательно размешайте. Пока что отставьте в сторону, чтобы специи начали отдавать аромат.

2. Копченую курицу нарежьте некрупными кубиками.

Для этого рецепта можно использовать и свежее куриное мясо. Порежьте филе, натрите солью, черным перцем и вашим любимым соусом, например, томатным для шашлыков, а затем обжарьте со всех сторон на растительном масле до полной готовности.

3. Яйца отварите вкрутую, очистите от скорлупы и нарежьте. Зелёный листовой салат, вымойте обсушите и порвите руками или порежьте небольшими квадратами. Помидоры и авокадо покрошите кубиками. Бекон очень мелко нарежьте и обжарьте на сильном огне до румяной корочки.

4. В большой миске соедините все ингредиенты, посолите, полейте заправкой, перемешайте и салат с копченой курицей, кукурузой, помидорами готов!

* Салат без заправки можно хранить в холодильнике до 24 часов, а перед самой подачей к столу полить соусом. Очень удобно приготовить салат с вечера, сложить в контейнер, а утром просто взять с собой на работу.

Салат с копченой курицей, кукурузой, помидорами
Салат с копченой курицей, кукурузой, помидорами готовится быстро и выглядит очень красиво. Яркие, красочные овощи, ароматный бекон и заправка без майонеза..

Источник: receptomio.info

ПроОвощи.ру

Портал про овощи: рецепты, сорта, хранение, выращивание

Салаты с курицей, кукурузой и помидором

Предлагаем вашему вниманию подборку вкусных и простых рецептов салатов с курицей, кукурузой и помидорами.

Салат с копченой куриной грудкой, помидором, кукурузой

Каждой хозяйке понятно, что копченая курочка — продукт самодостаточный. Сырокопченая целая курица либо окорока, голени, грудки могут стать украшением любого стола. Но что делать, если количество едоков намного больше и на каждого не хватает даже по кусочку вкусного продукта? Умелый повар знает, что делать в этом случае. Нужно просто включить копченую курятину в состав салата.

Несмотря на то, что свежие помидоры можно купить в любой сезон, лучшее время для салатов из них – это лето и осень, когда вовсю поспевают грунтовые овощи.

Для салата из копченой грудки и помидора с кукурузой нужны:

копченая грудка – 400 г,
помидор – 200 г,
кукуруза – 1 банка,
чеснок,
майонез – 150 г,
перец, молотый по вкусу,
репчатая луковица красная – 90 г,
зелень – 2-3 веточки.

В кастрюле нагрейте до кипения литр воды.
Помидоры вымойте, сделайте на их верхушках небольшой надрез и опустите в кипяток на 2-3 минуты. Если есть возможность, то выбирайте мясистые томаты с небольшими и малочисленными семенными гнездами.
Достаньте помидоры из кипятка, остудите и очистите от кожицы.
Нарежьте очищенный томат на кусочки.
Из кукурузы слейте воду.
Если куриная грудка имеет косточку и кожу, то их удалите, нарежьте мясо на кубики.
Луковицу очистите, нашинкуйте на полукольца, залейте кипятком минуты на три, после чего воду слейте. Выбирайте сладкий салатный лук красного сорта.
Сложите в подходящую по размеру посуду курицу, помидор, лук, кукурузу и через пресс продавите зубчик чеснока.
Добавьте майонез и порезанную зелень. Перемешайте.

Остается переложить салат в салатник и подать его гостям.

Салат с копченой курицей, кукурузой, помидорами, сыром

Для приготовления салата понадобится следующий набор продуктов:

помидоры – 2 шт. весом 180 — 200 г,
копченая курочка без костей и кожи – 200 г,
яйца – 2 шт.,
сметана – 100 мл,
майонез – 50 мл,
чеснок,
твердый сыр – 100 г,
черный молотый перец по вкусу,
1 банка кукурузы.

Для заправки смешайте сметану с майонезом, добавьте чеснок и перец. Отставьте в сторону. Заправка из сметаны с майонезом получается очень приятной и делает вкус салата более насыщенным.
Куриное копченое мясо нарежьте соломкой.
Спелый томат разрежьте пополам, а потом на узкие дольки.
Слейте всю воду до капельки из кукурузы.
Сыр нарежьте на узкие недлинные брусочки. Можно использовать любой доступный сорт, российский или голландский.
Яйца нарежьте на дольки. Постарайтесь купить для салата домашнее яйцо. Оно не только имеет яркий желток, но и более приятный вкус.
В удобной посуде соедините все подготовленные продукты.
Влейте заправку и хорошо перемешайте.

Готовый салат сложите в салатник и поставьте на стол.

Салат с курицей, сыром, кукурузой, помидором и майонезом

Копченая курочка — продукт вкусный, но как все вкусное — не очень полезный, поэтому тем, кто вынужден считать калории, лучше использовать для салатов отварную без кожи курочку, а не копченную. В 100 г вареной курицы примерно на 2 % меньше жира, чем в копченной, а общая калорийность меньше на 12 -15 % на 100 г.

Для салата нужно:

отварное куриное филе – 200 г,
чеснок,
твердый сыр – 100 г,
1 банка кукурузы,
помидор – 120 — 150 г,
майонез – 120 г.

Сыр натрите на крупной терке.
Вымытые помидоры нарежьте дольками.
Отварное куриное мясо разберите на волокна. Чтобы салат получился вкуснее, отваривайте куриное мясо, не снимая с косточек, в небольшом количестве воды, добавив соль по вкусу и лавровый листик.
Из открытой банки с кукурузой аккуратно слейте всю воду.
В подходящую по размеру посуду сложите все подготовленные для салата продукты, заправьте майонезом, выдавите пару зубчиков чеснока и все хорошо перемешайте.

Готовый салат переложите в салатник и подавайте гостям.

Куриный салат с помидорами, кукурузой, курицей, перцем

Сладкий овощной перец обладает массой полезных качеств, прежде всего, это богатейший источник витамина С. В последнее время учеными проводятся исследования пользы этих овощей для профилактики и лечения раковых образований. Для салата можно использовать перцы одного цвета, но блюдо получится ярче, если взять разноцветные овощи.

Для куриного салата с перцами и помидорами нужно:

1 банка кукурузы,
отварное филе – 300 г,
перцы овощные разных цветов – 200 г,
помидор – 100 г,
репчатый лук – 80 г,
растительное масло – 50 мл,
уксус 9-процентный – 20 мл,
чеснок,
укроп – 200 г,
соль по вкусу.

Сложите целые перцы в духовку, включите ее на 200 градусов и запеките перцы до коричневого румянца.
Сложите печеные перцы на 10 минут в пакет. Снимите кожицу. После чего потяните за цветоножку, она вытащится вместе со всеми семенами.
Перцы нарежьте тонкими язычками.
Луковицу порежьте полукольцами.
Помидор порежьте дольками.
Мясо курицы нарежьте брусочками.

Сложите все в миску, выдавите чеснок, добавьте нарезанный укроп, влейте масло и уксус. Посолите по вкусу. Дайте салату постоять 10 минут и подавайте на стол.

Салат с копченой курицей кукурузой и помидорами
Представлены рецепты салатов с кукурузой, курицей и помидором с добавлением сыра, майонеза, перца.

Источник: proovoshhi.ru

Салат из копченой курицы и кукурузы

Все самые вкусные фрукты и овощи созревают в летний сезон, не случайно, в летнем рационе так много замечательных легких салатов и закусок. Помимо того, что свежие овощи очень вкусны, они еще и очень полезные. Салат из копченой курицы и кукурузы – великолепная закуска, которая прекрасно подойдет и для ежедневного меню, и для праздничного стола.

Салат получается очень легкий, но сытный, при этом вам не нужно будет долго стать у плиты, чтобы его приготовить. Если вы хотите укрепить свое здоровье и подготовить свой организм к зиме, ешьте как можно больше свежих салатов, в которые входит кукуруза – настоящий кладезь витаминов, полезных и взрослым, и детям.

Для салата из копченой курицы и кукурузы лучше всего брать мясо с грудки, если оно на косточке, аккуратно отделить от кости и нарезать на мелкие кусочки.

Спелые помидоры хорошо вымыть, просушить и порезать средними кубиками.

Яйца нужно сварить вкрутую, охладить и мелко накрошить в салат. Оптимальное время приготовления яиц — 7 минут. Заливать яйца нужно только холодной водой и чтобы они не треснули во время кипения, добавить в воду щепотку поваренной соли.

Свежую кукурузу нужно сварить в готовности — початок очистить от листьев и волосков и залить кипятком. Варить до готовности 20 минут на среднем огне. Если свежей кукурузы, можно взять консервированную — рассол обязательно слить и промыть зерна кипяченой водой.

Готовую кукурузу охладить, срезать ножом зерна и добавить в салат.

Рецепт салата из копченой курицы и кукурузы можно менять по своему вкусу — для заправки можно брать майонез или сметаны, сыр можно брать твердый или соленый.

Сыр нарезать мелкими кубиками и добавить в салат.

Заправлять закуску нужно перед подачей к столу. Если вы используете соленый сыр, соль можно не добавлять.

Можно украсить салат из копченой курицы и кукурузы веточкой свежей зелени. Приятного аппетита!

Салат из копченой курицы и кукурузы
Салат из курицы копченой и кукурузы: простой рецепт мясной закуски и полезные советы

Источник: yum-yum-yum.ru